(新春走基层)山东新泰:“祥兔”花馍飘香迎新春******花馍,又称面花,是北方传统面食。 陈阳 摄图为非物质文化遗产——泰山花馍。 陈阳 摄和面、压皮、裁切、包枣、摆造型……每一道工序都有条不紊。 陈阳 摄顾客正在挑选泰山花馍。 陈阳 摄为迎接兔年的到来,今年专门设计了形态可爱的"兔元素"造型花馍,增添春节喜庆气氛,深受市民欢迎。 陈阳 摄逢年过节、家有喜事时,人们常做花馍,既增添了浓浓的年味儿,又寓意着新的一年蒸蒸日上。 陈阳 摄顾客正在挑选泰山花馍。 陈阳 摄
1月18日,在山东泰安新泰,非物质文化遗产——泰山花馍进入了一年中的销售旺季。制作间内,面点师傅正在流水作业,加班加点地制作枣馍。和面、压皮、裁切、包枣、摆造型……每一道工序都有条不紊。为迎接兔年的到来,今年专门设计了形态可爱的"兔元素"造型花馍,增添春节喜庆气氛,深受市民欢迎。
花馍,又称面花,是北方传统面食。逢年过节、家有喜事时,人们常做花馍,既增添了浓浓的年味儿,又寓意着新的一年蒸蒸日上,做花馍也成为山东一项特色民俗。
第五批中国档案文献遗产名录出炉****** 新华社北京1月12日电(记者董博婷)记者12日从国家档案局了解到,近日,国家档案局发文公布了第五批中国档案文献遗产名录的评选结果,共有55件(组)档案文献入选。 55件(组)档案文献中,有乾隆《京城全图》、盛京内务府稿档等明清档案文献;有招商局历史档案、近代海河流域治理档案等民国档案文献;有中华苏维埃共和国宪法大纲、哈尔滨市临时参议会档案等革命历史档案文献;还有海陆丰正字戏传承手抄提纲本、成都老茶馆档案文献等地方档案文献……这些珍贵档案文献以名录的形式向社会公布,对于档案文献遗产的保护传承起到积极推动作用。 据悉,截至目前,国家档案局共完成了五批中国档案文献遗产名录的申报和评选工作,共计198件(组)珍贵档案文献入选。中国档案文献遗产名录的建立,为我国申报世界记忆名录和世界记忆亚太地区名录提供了资源储备,也增加了公众对我国的档案和档案工作的了解。(新华网)
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